L´artisanat en France

Les entreprises artisanales se caractérisent par leur dimension et la nature de leur activité. L'artisanat rassemble plus de cinq cent dix activités différentes. Qualifiés dans leur métier, les artisans sont dépositaires de nombreux savoir-faire transmis essentiellement par le biais de l'apprentissage. Il n'y a pas de définition européenne des entreprises artisanales ; dans sa recommandation du 3 avril 1996 sur la définition des PME (96280/CE), la Commission européenne précise que les entreprises artisanales « continueront à être définies au niveau national, en raison de leurs spécificités »...

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