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Le Fromage, symbole par excellence du terroir de France


171241 : Le Fromage, symbole par excellence du terroir de France


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La France produit de nombreux fromages, au total entre 350 et 400 sortes. Le nombre exact varie selon la façon dont on les compte (par exemple tous les types de fromage, ou seulement ceux qui répondent à la norme AOC).

Cependant, il faut également considérer que la plupart des fromages en France sont faits par de petits producteurs/affineurs indépendants ou encore des coopératives....

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