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Ferme auberge, fromages de chèvre à Azay le Ferron (36)
Camping - camping-car - caravane - Produit du Terroir & Spécialités Régionales - Tourisme - Vacances - Villégiature
Azay-le-Ferron - 36 Indre
Ajouté le 22/06/2026
www.fermeducaroire.com
La Ferme de Caroire est une exploitation agricole située à Azay-le-Ferron, à proximité du Parc de la Brenne, dans le département de l'Indre. Cette ferme se spécialise dans la production de divers produits fermiers, notamment des fromages de chèvre, ainsi que des viandes de chèvre, de chevreau et de bœuf jersiais. Les visiteurs peuvent y découvrir une gamme variée de charcuteries, incluant des saucisses et merguez de chèvre et de bœuf, des boudins au lait de chèvre, ainsi que des spécialités comme le saucisson et le chorizo de chèvre. Les rillettes de chèvre et les terrines agrémentées de noisettes, de raisins ou de recettes forestières viennent compléter cette offre gourmande, invitant à une dégustation authentique.
En plus de ses produits carnés, la Ferme de Caroire propose une sélection d'épicerie fine salée. Sur place, des terrines et des conserves artisanales sont préparées, ainsi que des tartinables aux saveurs variées telles que curry, piment, champignons, fromage, poivre vert et un mélange de cinq baies. Les amateurs de douceurs pourront également se régaler avec des desserts comme le flan au lait de chèvre et le riz au lait de chèvre, qui viennent enrichir l'expérience culinaire offerte par la ferme.
Christophe Vandooren, le propriétaire, invite les visiteurs à partager un moment convivial autour d'une table dans le restaurant de la ferme, où une cuisine fermière est servie tout au long de la journée, du petit-déjeuner au dîner, en passant par le brunch. Le restaurant propose également des plats végétariens à base de fromage de chèvre et offre des initiations à la découverte du fromage lors des repas. Pour les occasions spéciales telles que les mariages ou les anniversaires, la Ferme de Caroire met à disposition un service traiteur et accueille des repas de groupe. De plus, les visiteurs peuvent prolonger leur séjour en choisissant de dormir sur place, que ce soit dans une yourte ou une tente safari, tout en profitant du confort moderne au cœur de la nature.
En plus de ses produits carnés, la Ferme de Caroire propose une sélection d'épicerie fine salée. Sur place, des terrines et des conserves artisanales sont préparées, ainsi que des tartinables aux saveurs variées telles que curry, piment, champignons, fromage, poivre vert et un mélange de cinq baies. Les amateurs de douceurs pourront également se régaler avec des desserts comme le flan au lait de chèvre et le riz au lait de chèvre, qui viennent enrichir l'expérience culinaire offerte par la ferme.
Christophe Vandooren, le propriétaire, invite les visiteurs à partager un moment convivial autour d'une table dans le restaurant de la ferme, où une cuisine fermière est servie tout au long de la journée, du petit-déjeuner au dîner, en passant par le brunch. Le restaurant propose également des plats végétariens à base de fromage de chèvre et offre des initiations à la découverte du fromage lors des repas. Pour les occasions spéciales telles que les mariages ou les anniversaires, la Ferme de Caroire met à disposition un service traiteur et accueille des repas de groupe. De plus, les visiteurs peuvent prolonger leur séjour en choisissant de dormir sur place, que ce soit dans une yourte ou une tente safari, tout en profitant du confort moderne au cœur de la nature.