La Ferme du Bois Soleil élève des brebis de race Lacaune, une race reconnue pour la qualité de son lait.
Les brebis vivent au grand air et pâturent librement autour de la ferme, profitant des prairies qui les entourent tout au long de l'année. Les brebis bénéficient d'une alimentation saine, composée d'herbe et de céréales entièrement produites sur l'exploitation, proche de Poitiers.
La ferme privilégie le circuit court, pour vous garantir des produits authentiques et savoureux.
Le lait de brebis est transformé en produits laitiers, sur place, à la ferme. Sont vendus directement à la ferme, des fromages frais, tommes de brebis, tomme d'hiver, des fromages affinés dont Le Rond'lait affiné, Le Maxi Rond'lait affiné, Le Carr'lait, Le Sadé, des fromages frais tels que Le Rond'lait frais, Le Maxi Rond'lait frais, le fromage blanc.
La ferme produit des yaourts natures, yaourts aromatisés aux fruits rouges, citron, pêche et vanille.
Pour des tartines gourmandes, savourez les fromages à tartiner, les tartinades à l'ail, aux fines herbes et bruschetta.
La ferme propose la vente directe de viande d'agneau et de produits transformés comme des saucisses, viande hachée. Choisissez un colis de viande d'agneau avec des prièces de gigot d'agneau, collier d'agneau, côtes d'agneau,.
En achetant directement auprès de d'un producteur de viande d’agneau près de Poitiers à Sèvres-Anxaumont (86), vous bénéficiez d’une viande locale, découpée et préparée avec soin.
Le colis permet également de profiter d’un meilleur rapport qualité/prix, tout en utilisant différents morceaux pour varier vos recettes au quotidien. C’est une solution pratique : votre viande est conditionnée et conservée, idéale pour anticiper vos repas et organiser votre consommation.
La Ferme du Bois Soleil lest présente chaque samedi matin au marché de Notre-Dame à Poitiers, à Iteuil et à Châtellerault un week-end sur deux, ainsi que chaque dimanche matin découpée et préparée avec soin.