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COSKITCHEN
Création d´entreprise - créer une société - Cuisine, Recettes, Gastronomie & Métiers de bouche - Informatique - Ordinateurs - Programmation - Technologies Digitales - Services - Prestataires de Service
Paris - 75 Paris
Ajouté le 19/01/2026
www.coskitchen.fr
COS Kitchen : calcul et optimisation du food cost pour les professionnels de la restauration
Dans un contexte où les coûts des matières premières augmentent et où les marges des restaurants sont de plus en plus sous pression, COS Kitchen accompagne les professionnels de la restauration dans le pilotage précis de leur rentabilité.
COS Kitchen est une solution en ligne spécialisée dans le calcul du food cost (COS), un indicateur clé permettant de mesurer le coût réel des ingrédients d’un plat par rapport à son prix de vente. Un food cost mal maîtrisé peut rapidement mettre en danger l’équilibre financier d’un établissement, même avec un bon niveau de fréquentation.
Une plateforme pensée pour les réalités terrain des restaurateurs
Le site coskitchen.fr met à disposition :
un calculateur de food cost simple et rapide
des outils pour créer des fiches techniques de cuisine précises
des méthodes pour calculer la marge brute par plat
des aides à la définition des prix de vente
des ressources pédagogiques sur la gestion des coûts en restauration
L’approche de COS Kitchen est pragmatique : permettre aux restaurateurs de prendre des décisions basées sur des chiffres fiables, sans jargon inutile ni outils complexes.
Optimiser la rentabilité plat par plat
Grâce au calcul du COS, les utilisateurs peuvent :
identifier les plats les plus rentables
détecter les recettes avec un food cost trop élevé
ajuster les portions, ingrédients ou fournisseurs
construire une carte plus cohérente et plus rentable
sécuriser leurs marges dans la durée
COS Kitchen s’inscrit ainsi dans une démarche de gestion proactive de la restauration, où chaque plat devient un levier de performance économique.
À qui s’adresse COS Kitchen ?
La plateforme s’adresse à :
restaurants traditionnels et bistronomiques
brasseries et chaînes de restauration
dark kitchens et concepts de livraison
food trucks
chefs indépendants
porteurs de projets en création de restaurant
Que l’objectif soit de calculer un food cost, améliorer la marge, ou structurer la gestion des coûts, COS Kitchen propose une solution accessible, évolutive et adaptée aux besoins du terrain.
Une expertise dédiée à la gestion et à la performance en restauration
COS Kitchen a été conçu pour répondre à une problématique centrale du secteur :
Dans un contexte où les coûts des matières premières augmentent et où les marges des restaurants sont de plus en plus sous pression, COS Kitchen accompagne les professionnels de la restauration dans le pilotage précis de leur rentabilité.
COS Kitchen est une solution en ligne spécialisée dans le calcul du food cost (COS), un indicateur clé permettant de mesurer le coût réel des ingrédients d’un plat par rapport à son prix de vente. Un food cost mal maîtrisé peut rapidement mettre en danger l’équilibre financier d’un établissement, même avec un bon niveau de fréquentation.
Une plateforme pensée pour les réalités terrain des restaurateurs
Le site coskitchen.fr met à disposition :
un calculateur de food cost simple et rapide
des outils pour créer des fiches techniques de cuisine précises
des méthodes pour calculer la marge brute par plat
des aides à la définition des prix de vente
des ressources pédagogiques sur la gestion des coûts en restauration
L’approche de COS Kitchen est pragmatique : permettre aux restaurateurs de prendre des décisions basées sur des chiffres fiables, sans jargon inutile ni outils complexes.
Optimiser la rentabilité plat par plat
Grâce au calcul du COS, les utilisateurs peuvent :
identifier les plats les plus rentables
détecter les recettes avec un food cost trop élevé
ajuster les portions, ingrédients ou fournisseurs
construire une carte plus cohérente et plus rentable
sécuriser leurs marges dans la durée
COS Kitchen s’inscrit ainsi dans une démarche de gestion proactive de la restauration, où chaque plat devient un levier de performance économique.
À qui s’adresse COS Kitchen ?
La plateforme s’adresse à :
restaurants traditionnels et bistronomiques
brasseries et chaînes de restauration
dark kitchens et concepts de livraison
food trucks
chefs indépendants
porteurs de projets en création de restaurant
Que l’objectif soit de calculer un food cost, améliorer la marge, ou structurer la gestion des coûts, COS Kitchen propose une solution accessible, évolutive et adaptée aux besoins du terrain.
Une expertise dédiée à la gestion et à la performance en restauration
COS Kitchen a été conçu pour répondre à une problématique centrale du secteur :